Δυόσμος (Mentha viridis)

Ανήκει στην οικογένεια της Μέντας και πολλές φορές την αντικαθυστά.

Δρα κατά της δυσπεψίας, των πόνων στη χολή και του στομάχου, των νευρικών διαταραχών, των ιλίγγων και της ταχυκαρδίας. Είναι ευεργετικός στα έλκη, στη χολή και στην αναπνοή. Είναι διουρητικός,κατά των αερίων, κατά των φλεγμονών στα νεφρά και στην κύστη.

Σαν μυρωδικό μπορεί να συνοδεύσει λαχανικά και φρούτα, καθώς επίσης λαδερά και τυριά.

Διατηρείται σε αεροστεγές βάζο σε δροσερό και σκιερό μέρος.

Τρόπος Χρήσης : Προσθέστε τον Δυόσμο προς το τέλος του μαγειρέματος ώστε να μην χάσει τα αρώματα του. Σαν ρόφημα βάζετε 1κγλ σε μια κούπα βραστό νερο για 10′- 15′.