Θρούμπι (Satureja hortensis)

Το Θρούμπι είναι θάμνος με λιλά άνθη και λεπτά φύλλα. Το βότανο κόβεται πριν την ανθοφορία του για να είναι πιο πιπεράτη και φρέσκια η γεύση και το άρωμά του.

Το Θρούμπι βοηθάει στην πέψη και ενισύει το στομάχι. Ανακουφίζει απο τον βήχα και αποφράζει τους αναπνευστικούς πόρους απο τη βλέννα. Ενεργεί αντισηπτικά στο φάρυγγα και σε προβλήματα όπως η λαρυγγίτιδα και η φαρυγγίτιδα.

Το πλήρες άρωμα του βγαίνει κατα την διάρκεια του μαγειρέματος. Διατηρείται σε αεροστεγές βάζο, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Τρόπος Χρήσης : Η γεύση του είναι πιπεράτη, ελαφρώς καυτερή και μυρίζει πολύ έντονα. Συνδιάζεται ωραία με λιπαρά κρέατα, κυνήγι, ψάρια, σούπες, ψητές πατάτες, φασολάκια, ντομάτα και μανιτάρια.