Κορμά Μασάλα ( Korma Masala)

Η ινδική λέξη masala σημαίνει μίγμα μπαχαρικών.

Το Κορμά Μασάλα είναι ένα μέτρια καυτερό μίγμα ινδικής κουζίνας που αποτελέιται απο τσιμένι, κουρκουμά, κύμινο, δάφνη, σκόρδο, κρεμμύδι, τσίλι, τζίντζερ, πιπέρι και πάπρικα.

Το μίγμα δεν περιέχει αλάτι.

Αποθηκεύεται σε γυάλινο αεροστεγές βάζο, σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Τρόπος Χρήσης : σε πουλερικά, σε ρύζι, σε σάλτσες, σε κρεατικά και σε όσπρια.