Βασιλικός

Το όνομα του προέρχεται απο την ελληνική λέξη που σημαίνει ”βασιλέας”. Στην Ινδία θεωρείται ιερός και χρησιμοποιείται σε θρησκευτικές τελετές, αλλά χρησιμοποιείται και στην Ορθόδοξη εκκλησιά κατά τον Αγιασμό.

Η γεύση του είναι πικάντικη, γλυκιά και δροσερή. Δίνει στα πιάτα ένα άρωμα φρεσκάδας. Είναι κλασικό μπαχαρικό στην ιταλική κουζίνα, στην παρασκευή πέστο. Ο βασιλικόε πάει με σαλάτες, σάλτσες, πιάτα με λαχανικά.

Διατηρείται αποθηκευμένος σε αεροστεγές δοχείο, σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Τρόπος Χρήσης: Προσθέστε βασιλικό μόνον λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος, αλλιώς θα χάσει το άρωμά του.