Πασατέμπος Ψημένος Αλατισμένος

Ο γνωστός πασατέμπος (κολοκυθόσπορος με φλοιό) προέρχεται από την οικογένεια cucurbita (cucurbita pepo) και είναι ένα φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν. Είναι το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Περιέχει έλαια (40-50% της μάζας του), πολύ πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα και πρωτεϊνες σε ποσοστό 30-40%.

Περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα, ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ.ενώ παρουσιάζει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων. Περιέχει επίσης ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνες E, C, Κ, ορισμένες από τις Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυλλικό οξύ και Βιταμίνη Α. Στην Κίνα θεωρείται ότι μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Οι σπόροι της κολοκύθας είναι μία από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου, που βοηθά στη χαλάρωση και την ελάττωση της πίεσης.

Περιέχει φυτοστερόλες.

Έχει διαπιστωθεί ότι ο κολοκυθόσπορος επιδρά καταπραϋντικά σε προβλήματα του προστάτη, ενώ εξομαλύνει τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.  O ψευδάργυρος που περιέχει, τον καθιστά ευεργετικό στα προβλήματα της ανδρική στειρότητας.
Ο κολοκυθόσπορος είναι διουρητικός.

Οι κολοκυθόσποροι περιέχουν ακόμη αναστολείς πρωτεάσης που εμποδίζουν την δραστηριοποίηση των ιών και μικροβίων στον εντερικό σωλήνα. Αναμεμιγμένος με ίση ποσότητα μελιού, 6 κουταλιές του γλυκού από το μείγμα, πριν το πρόγευμα μας, βοηθούν να αποβάλλουμε τα ενοχλητικά παράσιτα από το έντερο σε 3 εβδομάδες. Εχει επίσης ελαφριά υπακτική δράση.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ουσιώδη λιπαρά οξέα προσφέρει αυξημένη προστασία και κατά της εμφάνισης εμφράγματος.
Οι σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Ε και σεληνίου, δρουν σαν αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη στον οργανισμό.
Μια χούφτα ξεφλουδισμένου πασατέμπου αποδίδει 154 θερμίδες

Απολαύστε τον στην ελεύθερη ώρα σας ή κατά την παρακολούθηση της αγαπημένης ταινίας και με συνοδεία το αγαπημένο σας ποτό. Ειδικά οι άνδρες, μην ξεχνάτε οτι είναι μια πραγματική “βόμβα” υγείας και… προστασίας για τον προστάτη.