Σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum) – Chives

Είναι το μικρότερο είδος του κρεμμυδιού. Μία μόνο κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο περιέχει 1 θερμίδα, καθόλου λίπος, μηδέν πρωτείνη και μηδέν υδατάνθρακες. Μπορεί να αντικαταστήσει το κρεμμύδι σε πολλές παρασκευές.

Αποθηκεύεται σε γυάλινο αεροστεγές βάζο, σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Τρόπος Χρήσης : σε σούπες, όσπρια, κρεατικά, σάλτσες, μακαρονάδες, ψάρια, πίτες