Chia Σπόροι

Οι σπόροι chia ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των Αζτέκων και των Μάγια.

Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και α-λινολενικό οξύ, καθώς επίσης και σε φυτικές ίνες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, αυξάνουν τα επίπεδα HDL (καλής χοληστερόλης), ενώ μειώνουν την LDL (κακή χοληστερόλη) και τα τριγλυκερίδια.

Επίσης ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας, βελτιώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη αλλά και βοηθούν στην απώλεια βάρους καθώς το ζελέ που σχηματίζουν δημιουργεί μια αίσθηση πληρότητας.