Καλό για σαλάτες, σάλτσες, βραστά, ψητά και ανατολίτικες συνταγές. Πλούσιο σε Ω6.

Ο ορισμός της ψυχρής μηχανικής πιέσεως, υποδεικνύει μία επεξεργασία σε μία θερμοκρασία που επιτρέπει την παραγωγή σπορέλαιου, διατηρώντας ανέπαφες τις θρεπτικές ιδιότητες των σπόρων.

Τα έλαια βάσης ή φυτικά έλαια, προέρχονται από την ψυχρή έκθλιψη των λιπαρών συστατικών των φυτών, συνήθως από τους σπόρους, τους πυρήνες ή τους καρπούς. Κάθε έλαιο βάσης προσφέρει έναν διαφορετικό συνδυασμό θεραπευτικών ιδιοτήτων και χαρακτηριστικών.